Communicatiemiddelen ontwikkelen voor geavanceerde technologieën op het gebied van actieve en intelligente verpakkingen. Om te voldoen aan de huidige trends op de markt en het verbeteren van de kennisoverdracht over voedselverwerking.
Looptijd project: oktober 2009 – september 2011
Actieve Verpakkingen
De voedings- en verpakkingsindustrie staat voor een uitdaging door de doorlopende vraag naar verbetering in kwaliteit en veiligheid van de producten. Door verpakkingen te monitoren en op tijd in te grijpen, kan de kwaliteit van producten verbeterd worden. Bijvoorbeeld door een stof toe te voegen die het product langer houdbaar maakt of juist door een stof weg te halen die zorgt dat het product rijper wordt.
Intelligente Verpakkingen
Intelligente verpakkingen zijn verpakkingen die niet actief iets aan de kwaliteit van het product werken, maar die informatie weergeven. Dan kan door middel van een indicator die weergeeft of het product bij de juiste temperatuur is opgeslagen, of door een verkleurende inkt in de streepjescode die ervoor zorgt dat het product niet meer verkocht wordt.
Innovatieve Doelstellingen:
- Intelligente verpakkingsoplossingen mogelijk maken voor het Midden en Klein Bedrijf
- Een netwerkplatform organiseren tussen de betrokken onderzoeksinstituten, verenigingen, het Midden en Klein Bedrijf en een Kennis en Communicatie Platform.
- antibacteriële verpakkingen
- zuurstofvreters
- versheidindicators
- tijdsindicators
- temperatuurindicators
- Verzamelen van technische kennis en data over gecommercialiseerde technieken voor voedseltoepassingen
- Verspreiding van mogelijke materialen door evaluatie van functionele eigenschappen, risico’s, verwerkingstechnieken in combinatie met specifieke voedseltoepassingen
- Vaststellen van nieuwe en effectieve methoden voor vergelijkbare functies en testmethodes
- Het verstrekken van de nieuwste informatie van reglementaire aspecten
- Het opzetten van een netwerk met de belangrijkste instituten en specialisten uit de voedings- en verpakkingsindustrie in Europa die bedreven zijn in het ontwikkelen en testen van actieve en intelligente verpakkingen
Technologieën waar onderzoek naar gedaan wordt op het gebied van actieve en intelligente verpakkingen zijn:
Lees meer over deze technologieën.